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Entrada
Crema del Huerto
Crema casera con verduras de la estación.
$7.500
Camarones Mchuzi
Camarones salteados con mantequilla, ajo, ají y vino.
$10.000
Suave
Ceviche Malindi
Ceviche de salmón (crudo) marinado en limón, leche de coco, especias y mango.
$17.000
Pwenza
Pulpo grillado sobre mini ensalada fresca(palta, cebolla morada, tomate cherry).
$18.000
Jaso
Ostiones Patagonicos gratinados con una base cremosa de parmesano y especies de la casa.
$16.000
Tartar de Guanaco
$17.000
Ceviche Austral
Ceviche mixto de salmón, ostión, centolla y pulpo con toque de ají amarillo.
$22.000
Austral King
Tres preparaciones diferentes de Centolla.
Chupe de centolla, mousse de centolla y centolla fresca.
$27.000
Plato de Fondo
Salmón o Merluza a la plancha
$12.000
Salmón de los Fiordos
Salmón con salsa de crema de coco, azafrán y camarones.
(Por favor avisar si desea el salmón bien cocido)
$17.000
Camis
Pechuga de pollo relleno con espinaca, pasta de maní y castañas de cajú con salsa de curry.
$16.500
Suave
Verduras Masala
Verduras al Curry
$16.000
Vegetariano
Suave
Vegano
Mariscos Masala
Camarones, ostiones y mejillones al curry.
$17.500
Suave
Filete Silvestre
Filete con salsa de callampas
$19.000
Supu Ya Bahari
Caldo de pescado concentrado con Congrio dorado, camarones, ostiones y mejillones.
Para los amantes del picante avisar para poner la Magia.
$18.000
Guanaco
Guanaco con salsa de damasco y oporto.
$23.000
Baharini
Congrio sellado a la mantequilla acompañado de salteado de quinoa con verduras, en reduccion de aceto balsamico y toques de jengibre.
$25.000
Arroz Cremoso de Camarones y Centolla
Con azafrán.
$27.000
Cordero a la Menta
Chuletas de cordero corte francés asado
con salsa de menta.
$30.000
Acompañamientos
Papas Tsavo
Papas enteras hervidas con su piel y luego fritas y aliñadas con hierbas y limón.
$3.700
Arroz Basmati
$3.800
Wali
Arroz al curry con almendras y pasas.
$4.000
Polenta
Cremosa polenta con un toque de queso parmesano y albahaca
*También en versión vegana
$4.000
Mboga
Verduras salteadas.
$5.000
Ensalada Mixta
Ensalada con verduras de la estación.
$5.000
Postres
Sorbete
Albahaca con jengibre y piña.
$5.500
Vegano
Kilimanjaro
Queque de chocolate tibio montado con chocolate blanco y salsa de fresas.
$6.500
Helado Casero
Calafate o maracuyá
$6.500
Celestinos
Acompañado con una bolita de helado
$6.000
El Dúo
Pudín de ruibarbo acompañado con helado casero.
$7.000
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